L'Atelier du p'tit confiseur
Les sucettes du p'tit Chef
Recette pour 6 sucettes sucettes :
Ingredients:
Préparation sucrée (1 dose)
Eau (30mL)
Citron (2mL)
Colorants & arômes (1 goute par sucette)
Sucre pétillant (1 sachet pour 6 sucettes)
Moule
Huile alimentaire
Casserole
Fouet
Préparation du moule :
Huiler le moule avant utilisation
Verser une goute de colorant, d'arome et le sucre pétillant
Le moule est prête pour être rempli de la préparation (voir recette ci-dessous)
Recette :
Mélanger le sucre et l'eau
Mettre sur le feu doux
Attendre 6 à 8min, lorsque la préparation commence à sentir le caramel, ajouter le citron.
La préparation est prête, la verser dans le moule.
Variantes :
- Mélangez les goûts et les couleurs : Fraise bleue, Fruits exotiques vert, ...
- Ajoutez le sucre pétillant au fond ou après avoir coulé le sirop dans le moule.
- Essayez les sucettes au caramel : Faire cuire le sucre jusqu'à obtenir un sirop brun et verser directement dans le moule.
- Vouz pouvez incruster toute sorte de sucreries directement dans les sucettes dès lors que le sirop est dans le moule : bonbons, billes de sucres, sucre coloré, ...